Das Café Florian in Venedig, ein Treffpunkt der Prominenten

Das Café Florian am St-Markus-Platz in Venedig.

Das Café Florian Das Café Florian in Venedig war zu jener Zeit tatsächlich ein wahrhaft einzigartiger Ort, wenn man Honoré de Balzac in seinem Roman „Massimilia Doni“ Glauben schenkt:

„Das Café Florian ist in Venedig eine unbeschreibliche Institution.

Dort wickeln Händler ihre Geschäfte ab, und Anwälte vereinbaren dort Termine, um ihre heikelsten Fälle zu besprechen.

Das Florian ist zugleich Börse, Theaterlokal, Lesesaal, Club und Beichtstuhl und passt so gut zur Einfachheit der hiesigen Angelegenheiten, dass manche venezianischen Frauen die beruflichen Tätigkeiten ihrer Ehemänner überhaupt nicht kennen, denn wenn diese einen Brief schreiben müssen, gehen sie ins Café Florian, um ihn dort zu verfassen.

Natürlich wimmelt es im „Florian“ nur so von Spionen, doch ihre Anwesenheit schärft den venezianischen Scharfsinn, der an diesem Ort jene einst so berühmte Vorsicht an den Tag legen kann.

Viele Menschen verbringen ihren ganzen Tag im „Florian“; schließlich ist das „Florian“ für manche Menschen ein solches Bedürfnis, dass sie während der Pausen die Loge ihrer Freundinnen verlassen, um dort einen Abstecher zu machen und zu erfahren, was dort besprochen wird.“
Honoré de Balzac

Kaffee, Sorbets und Eiscreme sowie ein tadelloser Service!

Ein weiterer, sehr schmackhafter Bericht stammt vom Schweizer Raoul Töpffer aus dem Jahr 1842:

Das Café Florian

„Das Café Florian, ein Café, in dem sich jeden Abend bis zu hundert, ja sogar bis zu tausend Menschen versammeln, ein Café, das seit hundert Jahren ununterbrochen geöffnet ist und in Venedig so bekannt ist wie bei uns der Petersdom.

Oh, was für ein wunderbares Lokal! Oh, was für ein königlicher Betrieb!

Es liegt auf dem Platz St Markus: Stühle, Tische, Vorhänge, Sorbets, Bonbons, Limonaden – alles steht zu jeder Stunde bereit, und zwar für so viele Gäste, wie gerade kommen.

Mit einem Blick hat der Kellner Ihre sechsunddreißig Launen erfasst, und mit einer Handbewegung zaubert er vor Ihnen ganze Türme aus knusprigen Kuchen und eisgekühlten Getränken hervor.

Einer dieser Kellner, der offensichtlich mit jener exquisiten Scharfsinnigkeit begabt ist, die mit einem Blick die Geldbörsen auslotet und die Gelüste erkennt, überschüttet uns mit diskret schmeichelhaften Aufmerksamkeiten, nimmt mal unsere Wünsche vorweg, klärt uns mal darüber auf und wird schon nach wenigen Augenblicken zu unserem alten und treuen Freund.“
Raoul Töpffer – Eine Reise nach Venedig 1842

Das Florian: Die nächtliche Oase der Berühmtheiten

In den 1800er Jahren war das Café Florian die ganze Nacht über ohne Unterbrechung geöffnet. Tatsächlich war es der „Heimathafen“ der Nachtschwärmer.

Das Café Florian Leider schließt das Café Florian heute im Winter bereits um 23 Uhr und in den Sommermonaten um Mitternacht, was dem Ort natürlich einen Großteil dessen nimmt, was Louise Colet im Folgenden beschreibt:

„Wir gingen unter den Arkaden des Dogenpalasts hindurch, durchquerten die der Procuratie Vecchie und machten Halt im Café Florian, das in Venedig seit über einem Jahrhundert berühmt ist.

Wie das ehemalige Café de la Régence in Paris hat auch dieses Café eine ganze Reihe berühmter Männer gesehen, die auf den Sofas seiner beiden mit Fresken verzierten kleinen Salons saßen und sich auf seine weißen Marmortische stützten, während sie faulenzten und das goldgelbe Sabayon, das schneeweiße Sorbet, das harte Eis, den türkischen Kaffee und die Vanille-Schokolade genossen.

Das Café Florian bleibt die ganze Nacht über geöffnet.

Ein alter Junggeselle, gepflegt, rüstig und sehr blass, der dort seit fünfunddreißig Jahren die Nachtschicht bestreitet, bringt uns dampfenden Mokka in kleinen Porzellantassen.

Jeden Morgen um fünf Uhr geht er beim Kanonenschuss aus dem Hafen zu Bett und steht um drei Uhr wieder auf, um seine aktive und eintönige Arbeit fortzusetzen.

Das Café Florian Er hat viele verrückte Nächte des Karnevals von Venedig erlebt, als es in Venedig noch einen Karneval gab und sich die geheimnisvollen, lachenden Masken unter den Arkaden der Procuratie begegneten und einander zuriefen.

Er erinnert sich an die verbannten Könige und Prinzen, an die siegreichen und überheblichen Generäle und unter ihnen an Marmont, den verkrüppelten und schweigsamen, der in Venedig die Erinnerung an seinen Verrat mit sich herumtrug.

Er sah in ihrer heiteren oder gequälten Traurigkeit die unsterblichen Künstler und Dichter: Chateaubriand, dem seine unerbittliche Langeweile wie ein Schatten folgte; Manzoni in den Tagen seiner reinen Jugend; Byron, zur Zeit seiner schönen Liebschaften; Cimarosa, der trotz der Gastfreundschaft der Lagune, die ihn wie eine Mutter wiegte, vorzeitig an den Folgen seines grausamen Verbannungsurteils starb, das ihm der barbarische Kardinal Ruffo und die berüchtigte Caroline von Neapel auferlegt hatten.

Canova, der in Venedig sanft seinen Tod fand; Léopold Robert, der sich dort verzweifelt einen blutigen Tod zufügte; Alfred de Musset, melancholisch und spöttisch; Balzac, der die Enttäuschungen und Abscheulichkeiten des Lebens in den Glanz seiner universellen Psychologie ertränkte.

Viele andere sind ebenfalls aus der Menge der Lebenden verschwunden und strahlen in der Schar der Geister, an die sich die Erde erinnert.“
Louise Colet – Das Italien der Italiener 1862